Le Islay Mist est un whisky très intéressant à proposer dans une cave ou lors d’un atelier, parce qu’il représente parfaitement l’univers tourbé d’Islay… tout en restant accessible.
Créé à l’origine en 1927 sur l’île d’Islay, ce blended scotch a été imaginé autour du célèbre whisky de Laphroaig afin d’adoucir le caractère très fumé des whiskies de l’île pour des invités peu habitués à ce style. Aujourd’hui, la marque appartient à MacDuff International.
Ce qui fait sa particularité :
- une fumée tourbée présente mais équilibrée
- des notes marines et iodées typiques d’Islay
- une bouche plus souple et accessible qu’un Islay très puissant
- un excellent rapport qualité/prix pour découvrir les whiskies tourbés
C’est un whisky que beaucoup considèrent comme une excellente porte d’entrée vers les grands whiskies tourbés d’Islay. Les amateurs apprécient justement son équilibre entre douceur et caractère fumé. Plusieurs dégustateurs Reddit le décrivent comme un blend facile à boire, plus accessible que certains Islay très médicinaux, tout en gardant une vraie identité écossaise.
En dégustation, on retrouve souvent :
fumée légère à moyenne
caramel et miel
fruits secs et fruits mûrs
notes salines, algues et bois toasté
une finale légèrement épicée et tourbée
